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烘焙乐‧缤纷曲奇 快乐元素

作者: 来源:未知 2020-07-22

烘焙乐‧缤纷曲奇 快乐元素


特约:黄美仙

无论是透过报章报导或是与朋友聊起,发现现今很多人生活得并不快乐。就连国外进行的快乐指数调查也显示,无论是小孩、主妇、上班族,还是退休人士,大部分大马人都偏向不快乐边缘。

快乐可以很简单,但是不快乐,也有很多原因导致:生活压力、经济压力、不良的人际关係、感情生变、健康出状况,就连月事不顺、天气不佳,都会影响着一个人的情绪。若让这些负面因子自由滋长,久而久之,就会习惯把自己躲至墙角,持续晦暗、不如意。

有些人不习惯让自己太快乐,刻意一副不屑的文青作风,避世、不入流、不愿世故、不世俗,只要有他的出现,欢乐气氛就会变调。

今年10月,因工作关係到德国慕尼黑一趟,发现所接触的德国人,都挂着一副心事重重的严肃嘴脸。他们看起来非常遵守秩序和规则,还略带忧郁倾向,不容易向陌生人露出笑容。

无所事事之际,想要揪出事因,到底是自己的冒昧还是无理,被人拒于千里外,还是天气太冷,阴霾晦暗,连带人的心情也跌至谷底?

巧克力舒缓情绪

我宁愿相信,绝大多数人都喜欢快乐的自己。一时的情绪低落和暂时性的不快乐,只是偶发性状况。毕竟天气也不可能日日是好天,人生难免会遭遇各种突发事件、疑难杂症要面对和处理。我依然相信上天是公平的。人没有如意的生活,只有看开的人生,天天摆起一张臭脸哀声叹气,只会让自己继续沉沦于不快乐的思绪,永远也不会有如意和快乐。

出奇的是,在德国处处可见各式各样的巧克力,想必是利用巧克力来改善性格中的不快乐。不少专家将巧克力做为抗轻微忧郁的食品。

巧克力内含可提高脑内血清素(Serotonin)的浓度,而脑内血清素越多,会让人感到越积极、乐观和快乐。有足够的血清素,人也会处于稳定的情绪之中,具有安神和抗忧郁作用。

这次以色彩缤纷巧克力曲奇,一同伴随我们进入全新的2018年,一起除去不快乐的因子,迎接美好的新一年!

2018年,新年快乐!

【成品名字】

色彩缤纷巧克力曲奇

烘焙乐‧缤纷曲奇 快乐元素

材料:

牛油115克
椰油1汤匙
黄糖50克
细糖50克
可可粉60克
蛋1粒
苏打粉四分之一茶匙
发粉四分之一茶匙
面粉140克
巧克力豆60克
M&M缤粉巧克力糖60克

烘焙乐‧缤纷曲奇 快乐元素

做法:

1)牛油、椰油和糖,拌打均匀至糖融化。

2)打入蛋,继续拌打牛油糊至泛白。

3)倒入可可粉,搅拌均匀。

4)这时候可以筛入面粉、苏打粉和发粉,拌均匀即可。

5)倒入巧克力豆和缤纷巧克力糖。

6)用茶匙取出小粉团,置放已预热摄氏180度烤箱,烤10~12分钟。

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